Fesleğen, nane gibi ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasındandır. Fesleğen sivri uçlu ve yuvarlak yaprakları yumuşak bir dokuya, parlak yeşil renge sahip bir bitkidir, yetişkin fesleğen bitkilerinin boyu ortalama 20-60cm arasında değişmektedir. Fesleğenin kokusu nanemsi keskin hoş bir kokuya sahiptir.
İçerik Haritası
Fesleğenin Besin Değerleri
Porsiyon Miktarı | 100 g |
---|---|
Kalori (kcal) | 22 |
Toplam yağ | 0,6 g |
Doymuş Yağ | - |
Kolesterol | - |
Sodyum | 4 mg |
Potasyum | 295 mg |
Karbonhidrat | 2,7 g |
Diyet Lifi | 1,6 g |
Şeker | 0,3 g |
Protein | 3,2 g |
C Vitamini | 16 mg |
Demir | 3,2 mg |
B6 Vitamini | 0,2 mg |
Magnezyum | 64 mg |
Kobalamin | 0 µg |
D Vitamini | 0 IU |
Kalsiyum | 177 mg |
Fesleğen Nerede Nasıl Yetişir?
Fesleğenin anavatanı Hindistandır. Fesleğenler güneş ışığı alan ve rüzgarsız ortamları sever ve buralarda büyür. Fesleğen çok kolay yetişen bir bitkidir ve evinizde saksı içinde bile beslenebilir.
Fesleğenin Faydası Nedir?
Fesleğenin içinde ki antioksidan, antosiyanin ve beta-karoten gibi maddeler içerdiği için cilt sağlığına iyi gelir. Bu maddeler hücre hasarına sebep olabilecek serbest radikaller ile savaşmaya yardımcı olur. Fesleğen aynı zamanda linalool, citronellol, öjenol gibi esansiyel yağdan oluşur. Bu yağlar kalp hastalıkları, ve romatoid artrit ve enflamatuar bağırsak hastalıklarını önlemeye yardımcı olan enzimleri aktive eder.
Fesleğenin Özellikleri:
Fesleğenin geniş bir yelpazede çoğu hastalığa ve soruna iyi gelmektedir.
- Düşük kalorilidir.
- Antioksidanlar açısından zengindir.
- Kalsiyum, demir, manganez, potasyum ve bakır ve K vitamini gibi mineraller açısından zengindir.
Fesleğenin Faydaları:
- Fesleğenin mide ve bağırsak sistemini düzenlediği bilinmektedir. Şişkinlik, mide krampı ve sindirim problemleri gibi pek çok mide rahatsızlığını önler.
- Kanser, kalp sağlığı ve diyabet gibi hastalıkların, hücre hasarına sebep olabilecek serbest radikaller ile savaşmaya yardımcı olduğu için riskini azaltır.
- İçinde ki esansiyel yağlar cilt bakımına faydalıdır. Özellikle yağlı ciltler için bir kurtarıcıdır.
- Solunum yolları hastalıklarında kullanılan fesleğen nefes darlığına iyi gelmektedir, düzenli fesleğen tüketimi nefes darlığı yaşayan kişilerin daha rahat nefes almasına yardımcı olur.
Fesleğen Nasıl Tüketilmeli?
Fesleğen isteğe bağlı çiğ şekilde de çiğnenerek tüketilebilir, veya yemeklerin içine konulabilir. Yemeklere ve soslara, ince kıyılmış fesleğen serpiştirebilirsiniz, Fesleğenin aroması ve kokusu yemeğe ayrı bir tat katacaktır.